酒桌：什么是三跪九拜

无酒不成席，酒是每张桌上的固定嘉宾，最多也就是肤色不同，葡萄酒，白酒，啤酒是常客了，江浙地区的黄酒，怎么说呢，你喜不喜欢他都在。所以宴席又被称为酒席，可见其地位。

中国是礼仪之邦，酒桌文化从有酒开始就已经存在了，古语有云“礼者，人道之极也”（出自）,只是随着时代的进步，有些繁文缛节在日常生活中被替代，或简化了，就像现在微信里的发红包，其实也是一种礼仪的进化，而叩指礼是我觉得比较有意思的。

行“叩指礼”时，客人把食指、中指并在一块，指头轻轻在桌上叩几下。

传说乾隆微服南巡到一家茶楼喝茶，当地知府知道了这一情况，非常害怕皇帝老子出现意外，拼了老命也要去护驾，于是知府乔装打扮，到了茶楼，在皇帝对面末座的位置坐下。

乾隆皇帝心知肚明，也不去揭穿，装模作样的把久闻大名、相见恨晚的话语一说之后，便要给知府倒茶，知府诚惶诚恐，但也不好当即跪在地上叩谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指、中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。

后来这个故事流传下来，很多人在敬茶喝茶的时候为了表示尊重和谢意，就会用手指在桌上轻叩表示礼节，于是这一习俗就这么流传下来，之后在酒桌上也就流传开来!反正不论你敬我茶还是酒，我便叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。

到了现在叩指礼有了几个区别——在对待长辈、平辈、晚辈时有不同的礼节。

晚辈向长辈：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，一般轻敲三下即可。

平辈之间：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重和谢意。

长辈向晚辈：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可，如特欣赏晚辈，可敲三下。

“叩指礼”是现代商务宴请中，一个最常用的酒桌礼仪。

以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请差倒酒之际，客人即以叩手礼表示感谢。

在古代，喝酒也是一种独特的消遣方式，不同于现在的是，古人喝酒往往会花费很长时间，如果只是单纯的喝酒，会觉得没意思不尽兴，所以就发明出了很多喝酒的礼仪和游戏，一方面可以表达尊敬，另一方面又可以想法设法的让你喝酒，而以此为乐。

我们熟知的温酒斩华雄，张飞醉酒失徐州，无不说明了古人对酒所赋予的内涵与寄托。除了时代所赋予的内涵，酒精的作用也使文人墨客不可无酒，竹林七贤与酒有不可分离的关系，他们在生活中不拘礼法，清净无为，聚众在林中喝酒，纵歌，无不彰显了古人的智慧和豁达的胸怀，浩浩汤汤的中华酒文化，真是壮哉，美哉。