无礼何以待人！饮茶，这些基本礼仪要懂得！

茶礼有缘，古已有之。我国的茶文化源远流长，伴随着长久的饮茶习俗，茶礼也自然而然地应运而生，成为国人重情好客的传统美德和礼节。

每逢家里来客，大家都会沏上一杯好茶，喜庆聚会也少不了泡一壶好茶，所以在中国就有“客来敬茶”的说法。喝茶并不是随随便便，一饮而尽，其中不乏很多规矩礼节，如果是和非常重要的客人饮茶，不懂规矩，会显得特别失礼节，丢面子。

1、先尊后卑，先老后少

到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

2、先客后主，司炉最末

在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

3、强宾压主，响杯擦盘

喝茶讲究的是轻拿轻放，如果身为客人在喝茶的时候把茶碗茶盘弄得乒乓乱响，即显得自己素质不高，没有礼貌，还有“强宾压主”或“有意挑衅”之疑。

4、头冲脚惜，二冲茶叶

主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，茶的口感也未达到最佳，俗语称之为“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”，要是让客人喝头冲茶便有欺辱客人之嫌。

5、酒满敬人，茶满欺人

很多喝酒的人都知道，在给客人倒酒的时候要是满盅，因为这叫“酒满心诚”，而饮茶的时候则需要7分满，因为茶本身以热水浸泡，故此比较烫，倒得太满，客人不好拿，也容易烫伤。俗话说：“茶满欺客”，就是这个意思。

6、再三清茶，是为逐客

请茶，一般是当客人来家时，坐定后即端出时，这是让客人品茶；如度果客人已经来一阵子再端茶出来，按中国老规矩，这是暗问示要送客了，下逐客令的意思。这时客人如果不是非常熟悉或有要紧的事没说完，应该起身告辞了。因此在喝茶时，不要再三的请茶。

7、叩首茶礼，以示尊敬

喝茶的时候，通常会注意到有人会用手指敲桌子，这可不是一种暗号，而是表示对倒茶者的谢意。而这种叩首礼的方式也大有不同，晚辈感谢长辈之时，五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，通常是三拜。而平辈之间将食指和中指并拢，同时敲击桌面，相当于双手抱拳。

我国的饮茶文化博大精深，喝茶不但是修身，更是可养性。在细火慢煮中，在浅酌慢饮里，随着茶汤入喉的，还有茶桌上独属于国人的礼仪讲究，那是千年文化洗练出来的高尚、敞亮的品格。正如君子之交淡如水，茶人之交醇如茶，懂得茶桌上基本的礼仪，以礼待人，尽显风范。

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